Nella città metropolitana di Firenze, come dappertutto, le persone fanno la spesa e cucinano: i loro rifiuti organici possono essere trasformati in concime per migliorare il verde pubblico, fiori e frutta. Con dieci compostiere, a Firenze in Piazza Leopoldo e nel giardino di Villa Ruspoli, a Scandicci nel popolare quartiere el Vingone, possiamo diminuire i rifiuti, creare partecipazione popolare per migliorare l'ambiente con risultati concreti, visibili e belli, come verde, fiori e frutta.
